长寿，多少人梦寐以求，自古人类就一直孜孜不倦地追求着。阻挡长寿最大的两个障碍，毫无疑问就是癌症和心血管疾病。  

然而，最新研究发现，多补充这4种营养素，竟然能够延长寿命，降低癌症和心血管疾病的风险，到底是怎么一回事呢？

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延长寿命，多补充维C、

维D、β-胡萝卜素和番茄红素

近日、山西大学和印第安纳大学研究人员在《氧化还原生物学》杂志上发表一项研究，发现：

血清中较高水平的维生素C、25(OH)D即血清中活性维生素D、β-胡萝卜素和番茄红素，能有效延长寿命，降低癌症、心血管疾病和全因死亡风险。

在这项研究中，研究人员分析了11539名参与者的数据，测量了各种血清微量营养素和炎症标志物，分析血清微量营养素与癌症、心血管疾病和全因死亡风险的关系。

研究发现，血清中较高水平的维生素C、25(OH)D、β-胡萝卜素和番茄红素，能有效降低癌症、心血管疾病和全因死亡风险。

其中，血清中较高水平的维生素C降低了55%癌症死亡风险、41%心血管死亡风险和36%全因死亡风险。

血清中较高水平的25(OH)D降低了52%癌症死亡风险、41%心血管死亡风险和34%全因死亡风险。

血清中较高水平的β-胡萝卜素降低了49%癌症死亡风险、40%心血管死亡风险和32%全因死亡风险。

血清中较高水平的番茄红素降低了53%癌症死亡风险、40%心血管死亡风险和34%全因死亡风险。

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当然，这种效果不是完全剂量依赖的，存在着阈值，即这4种营养素达到一定水平后，保护效果就逐渐平稳了。

为什么这4种营养素能够有效地降低癌症、心血管疾病和全因死亡风险呢？关键就是这些营养素能够减轻炎症反应，很好地保护身体。

研究人员建议，高水平的维生素C、25(OH)D、β-胡萝卜素和番茄红素，有效降低了癌症、心血管疾病和全因死亡风险，为饮食干预慢性病的进展提供了新的证据。

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怎么给身体有效地补充

这4种营养素？

维生素C每天摄入的最佳量为两百到三百毫克，最低不少于六十毫克，大约一百毫升的新鲜橙汁便满足这个最低量。

每天应摄入蔬菜300～500g，其中有一半以上应是红、橙、紫、深绿等深色蔬菜；每天应摄入水果200～350g，相当于1～2个中等大小的苹果。

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然而，不少人满足不了日常饮食摄入维生素C含量的，比如辛劳吃外卖的打工人、重肉食轻蔬菜水果的人群等，不妨试试维生素C补充剂。

维生素D是人类必需的一种脂溶性维生素，主要在阳光照射下再经皮肤合成，也可从饮食中少量摄取。

因此，维生素D想通过饮食补充难度不小，建议补充维生素D制剂，特别维生素D2是植物来源，安全可靠。

β-胡萝卜素是一种广泛存在的色素，在体内转化为维生素A。通过日常饮食即能够满足人体所需。

β-胡萝卜素最丰富的来源是黄色、橙色和绿叶水果和蔬菜（如胡萝卜、菠菜、生菜、西红柿、红薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜）。

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番茄红素是食物中的天然色素，属于类胡萝卜素的一种，主要存在于成熟番茄中，在西瓜、葡萄柚等水果中也含有。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》中番茄红素的特定建议值为每天15mg。想要吃够番茄红素，最推荐吃番茄酱，次推荐番茄制品，比如番茄罐头之类的。

这4种营养素是延长寿命的“法宝”，日常千万注意多补充哦！